中国・四国地方は、山陰の海の幸、瀬戸内の温暖な気候が育む食文化、四国のうどんやカツオまで、多彩なグルメの宝庫です。
温泉旅行と組み合わせれば、地域色豊かな味覚体験ができます。
1泊2日の旅を想定し、ご当地食材・郷土料理・B級グルメ・ご当地麺 を整理しました。
鳥取
- ご当地食材：松葉ガニ（かに料理）
👉 「かに吉（鳥取市）」「かに道楽 米子店（米子）」 - 郷土料理：砂丘らっきょう
👉 「砂丘会館（鳥取砂丘）」 - B級グルメ：鳥取牛骨ラーメン
👉 「香味徳（倉吉）」「ラーメン幸雅（鳥取市）」 - ご当地麺：とうふちくわ入りうどん
👉 「とうふちくわの里 ちむら（鳥取市）」
島根
- ご当地食材：しじみ（しじみ汁）
👉 「宍道湖しじみ館（松江）」「しじみ茶屋（松江）」 - 郷土料理：出雲ぜんざい
👉 「日本ぜんざい学会壱号店（出雲）」「出雲ぜんざい村（出雲）」 - B級グルメ：赤てん
👉 「江木蒲鉾店（浜田）」 - ご当地麺：出雲そば（割子そば）
👉 「八雲 本店（松江）」「荒木屋（出雲）」
岡山
- ご当地食材：ままかり（酢漬け）
👉 「ままかり亭（岡山市）」 - 郷土料理：ばらずし
👉 「吾妻寿司（岡山市）」 - B級グルメ：かきおこ（日生名物の牡蠣入りお好み焼き）
👉 「タマちゃん（日生）」「ほり（日生）」「浜屋みっちゃん（日生）」 - ご当地麺：笠岡ラーメン
👉 「中華そば いではら（笠岡）」「中華そば 坂本（笠岡）」
広島
- ご当地食材：牡蠣（牡蠣料理）
👉 「かなわ（広島市）」「牡蠣亭（宮島口）」 - 郷土料理：あなご飯
👉 「うえの（宮島口）」「花菱（宮島）」 - B級グルメ：広島風お好み焼き
👉 「みっちゃん総本店（広島市）」「八昌（広島市）」 - ご当地麺：尾道ラーメン
👉 「朱華園（尾道）」「壱番館（尾道）」
山口
- ご当地食材：ふぐ（ふぐ刺し・ふぐ鍋）
👉 「春帆楼（下関）」「平家茶屋（下関）」 - 郷土料理：瓦そば
👉 「川棚温泉 たかせ（下関）」 - B級グルメ：宇部ラーメン
👉 「一久（宇部）」 - ご当地麺：ばりそば
👉 「春来軒（山口市）」
徳島
- ご当地食材：阿波尾鶏（地鶏料理）
👉 「やまなみ（徳島市）」「阿波地鶏 中華そば 田村（徳島市）」 - 郷土料理：たらいうどん
👉 「樽平（石井町）」「やまふじ（上板町）」 - B級グルメ：フィッシュカツ
👉 「天真（徳島市）」「津久司蒲鉾店（小松島）」 - ご当地麺：徳島ラーメン
👉 「いのたに 本店（徳島市）」「東大（徳島市）」
香川
- ご当地食材：オリーブ牛（ステーキ）
👉 「オリーブ牛専門店 一鶴（高松）」 - 郷土料理：しょうゆ豆
👉 「お土産各所」「郷土料理店」 - B級グルメ：かしわバター丼
👉 「こがね製麺所 高松木太店」「セルフうどんの店 竹清（高松）」 - ご当地麺：讃岐うどん
👉 「山越うどん（綾川町）」「池上製麺所（高松）」「がもううどん（坂出）」
愛媛
- ご当地食材：鯛（鯛めし）
👉 「郷土料理 五志喜（松山）」「大黒屋（松山）」 - 郷土料理：じゃこ天
👉 「練物工房 雅（宇和島）」「安岡蒲鉾店（宇和島）」 - B級グルメ：今治焼豚玉子飯
👉 「白楽天（今治）」「重松飯店（今治）」 - ご当地麺：松山鯛そうめん
👉 「松山城下の郷土料理店」
高知
- ご当地食材：カツオ（藁焼きたたき）
👉 「明神丸（高知市）」「黒潮工房（高知市）」 - 郷土料理：皿鉢料理
👉 「司 高知本店（高知市）」 - B級グルメ：屋台餃子
👉 「安兵衛（高知市）」 - ご当地麺：須崎鍋焼きラーメン
👉 「橋本食堂（須崎市）」「まゆみの店（須崎市）」
まとめ
中国・四国は、海鮮・地鶏・山の幸が織りなす食文化が魅力。
- 鳥取の松葉ガニ、広島の牡蠣、山口のふぐ、高知のカツオ
- 出雲ぜんざい、瓦そば、皿鉢料理など郷土の味
- 今治焼豚玉子飯、かきおこ、かしわバター丼など庶民派B級グルメ
- 出雲そば、讃岐うどん、尾道ラーメンといったご当地麺
温泉旅行と合わせれば、その土地ならではの味覚が旅をさらに彩ります。
次は、「ご当地グルメ九州・沖縄編」です。
インスタグラムにも旅行の写真を掲載してみます。ご覧いただけたら嬉しいです。
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