中部地方は、日本海と太平洋、そして山岳地帯に囲まれた食の宝庫。
温泉旅行の合間に楽しめるご当地グルメも、海鮮から肉料理、郷土鍋まで幅広いラインナップです。
1泊2日の温泉旅で味わうなら、ご当地食材・郷土料理・B級グルメ・ご当地麺 を意識すると、短い行程でも食の満足度がぐっと高まります。
新潟
- ご当地食材：のどぐろ（塩焼き・刺身）
👉 「喜ぐち（新潟市）」「いかの墨（新潟市）」「海鮮処 すし誠（佐渡）」 - 郷土料理：へぎそば
👉 「小嶋屋総本店（十日町）」「須坂屋そば（新潟市）」 - B級グルメ：タレかつ丼
👉 「とんかつ太郎（新潟市）」「政家（新潟市）」 - ご当地麺：三条カレーラーメン
👉 「正広（三条）」「大黒亭（三条）」
長野
- ご当地食材：信州牛（ステーキ・すき焼き）
👉 「レストラン やまびこ（松本）」「牛長 本店（長野市）」 - 郷土料理：おやき
👉 「いろは堂（長野市）」「小川の庄（小川村）」 - B級グルメ：ソースかつ丼（駒ヶ根）
👉 「明治亭（駒ヶ根）」「ガロ（駒ヶ根）」 - ご当地麺：信州そば
👉 「蕎麦倶楽部 佐々木（長野市）」「刀屋（上田）」
山梨
- ご当地食材：甲州ワインビーフ（ステーキ）
👉 「フレンチレストラン鳥居平（甲府）」 - 郷土料理：ほうとう
👉 「小作 甲府駅前店（甲府）」「ほうとう不動（河口湖）」 - B級グルメ：鳥もつ煮
👉 「奥藤本店（甲府）」「甲府鳥もつ煮発祥の店 ぼんち（甲府）」 - ご当地麺：吉田のうどん
👉 「麺許皆伝（富士吉田）」「美也樹（富士吉田）」「はなや（富士吉田）」
静岡
- ご当地食材：金目鯛（煮付け・しゃぶしゃぶ）
👉 「徳造丸 本店（稲取）」「網元料理 徳造丸 下田駅前店（下田）」「金目亭（稲取）」 - 郷土料理：静岡おでん
👉 「おがわ（静岡市）」「大やきいも（静岡市）」 - B級グルメ：浜松餃子
👉 「むつぎく（浜松）」「石松餃子 本店（浜松）」 - ご当地麺：富士宮やきそば
👉 「うるおいてい（富士宮）」「お宮横丁 やきそば学会（富士宮）」
愛知
- ご当地食材：うなぎ（ひつまぶし）
👉 「あつた蓬莱軒（名古屋）」「しら河（名古屋）」 - 郷土料理：味噌カツ
👉 「矢場とん 本店（名古屋）」「叶 本店（名古屋）」 - B級グルメ：台湾ラーメン
👉 「味仙 今池本店（名古屋）」 - ご当地麺：味噌煮込みうどん
👉 「山本屋総本家（名古屋）」「山本屋本店（名古屋）」
岐阜
- ご当地食材：飛騨牛（ステーキ・朴葉味噌焼き）
👉 「丸明 本店（高山）」「御食事処 坂口屋（高山）」「味蔵天国（高山）」 - 郷土料理：朴葉味噌
👉 「ちとせ（高山）」「高山の郷土料理店」 - B級グルメ：鶏ちゃん焼き（下呂・郡上エリア）
👉 「杉の子（郡上市）」「まるはち食堂（下呂）」 - ご当地麺：高山ラーメン
👉 「まさごそば（高山）」「桔梗屋（高山）」「角や（高山）」
富山
- ご当地食材：寒ブリ（ブリ料理）
👉 「ひみ番屋街 氷見漁港場外市場（氷見）」「魚市場食堂（氷見）」 - 郷土料理：ます寿司
👉 「源 本店（富山駅）」 - B級グルメ：ブラックラーメン
👉 「大喜 本店（富山）」 - ご当地麺：氷見うどん
👉 「海津屋（氷見）」
石川
- ご当地食材：加賀野菜（治部煮など）
👉 「めん房つるつる（金沢）」「金澤おでん 赤玉本店（金沢）」 - 郷土料理：治部煮（鴨肉の煮物）
👉 「山乃尾（金沢）」「金沢茶屋（金沢）」 - B級グルメ：金沢カレー
👉 「ゴーゴーカレー本店（金沢）」「チャンピオンカレー本店（金沢）」 - ご当地麺：白山そば
👉 「白山そば（白山市）」
福井
- ご当地食材：越前ガニ
👉 「やなぎ町 かに八（福井市）」「かに道楽 東尋坊店（坂井）」 - 郷土料理：浜焼き鯖
👉 「鯖寿し松乃寿し（小浜）」「御食国 若狭お魚センター（小浜）」 - B級グルメ：ボルガライス
👉 「ヨーロッパ軒総本店（福井市）」「敦賀ヨーロッパ軒（敦賀）」 - ご当地麺：越前おろしそば
👉 「今庄そば（南条）」「谷川そば（福井市）」
まとめ
中部地方は海と山の幸の宝庫。
- 日本海の寒ブリ・のどぐろ・越前ガニ
- 山の恵みの信州牛や飛騨牛、ほうとう
- 独自進化したB級グルメ（富士宮やきそば・金沢カレー・台湾ラーメン・鶏ちゃん焼き）
温泉旅行と組み合わせれば、旅の満足度が一段と高まります。
ご当地食材・郷土料理・B級グルメ・ご当地麺 の4分類を意識して、1泊2日の食事プランを考えてみてください。
次は、「ご当地グルメ近畿編」です。
インスタグラムにも旅行の写真を掲載してみます。ご覧いただけたら嬉しいです。
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