温泉旅行の楽しみは、お湯だけではありません。
旅の満足度を大きく左右するのが ご当地グルメ。
特に1泊2日の温泉旅行なら、食事のチャンスは4回。
- 1日目：昼食・夕食
- 2日目：朝食（旅館の和定食やホテルビュッフェ）or 温泉街での食べ歩き
- 2日目：昼食
この4回にうまく振り分けると、旅の食体験がぐっと充実します。
そこで役立つのが、ご当地食材・郷土料理・B級グルメ・ご当地麺 の4分類。
この4つを意識して旅程に取り入れると、温泉とともに「食の思い出」もバランスよく満喫できます。
今回は【北海道・東北編】として、各地の「これだけは食べたい！」をご紹介します。
北海道：道北（旭川・富良野・帯広・釧路など）
- ご当地食材：夕張メロン
北海道を代表する高級フルーツ。夏の旬は格別の甘さ。
👉 店舗例：「夕張メロンドーム（夕張）」 - 郷土料理：豚丼（帯広）
甘辛ダレで焼いた豚肉をご飯に豪快にのせた帯広名物。
👉 店舗例：「ぱんちょう（帯広）」「とん田（帯広）」 - B級グルメ：ザンギ（釧路発祥の唐揚げ）
北海道流の唐揚げ。味付け濃いめでビールとの相性抜群。
👉 店舗例：「南蛮酊（釧路）」「鳥松（釧路）」 - ご当地麺：旭川ラーメン
魚介と動物系のWスープが特徴。
👉 店舗例：「青葉 本店（旭川）」「蜂屋（旭川）」
北海道：道南（札幌・函館・小樽など）
- ご当地食材：うに・いくら丼（函館・小樽・積丹）
新鮮な海鮮を贅沢に味わえる丼はまさに北海道の象徴。
👉 店舗例：「うに むらかみ 函館本店（函館）」「函館朝市 栄屋（函館）」 - 郷土料理：ジンギスカン（札幌・函館）
専用鍋で焼き上げるラム肉。観光客にも地元民にも愛される逸品。
👉 店舗例：「だるま本店（札幌）」「サッポロビール園（札幌）」「羊羊亭（函館）」 - B級グルメ：スープカレー（札幌発祥）
スパイスの効いたスープに大きな野菜と肉。温泉上がりにも合う一皿。
👉 店舗例：「マジックスパイス（札幌）」「GARAKU（札幌）」 - ご当地麺：札幌味噌ラーメン
全国的に知られる札幌発祥の味噌ラーメン。濃厚スープとちぢれ麺が特徴。
👉 店舗例：「味の三平（札幌）」「すみれ 本店（札幌）」
青森
- ご当地食材：大間のマグロ
本場の大間は遠いが、青森市や浅虫温泉でも新鮮なマグロが楽しめる。
👉 店舗例：「鶴亀屋食堂（浅虫温泉駅前）」「大間んぞく（大間）」 - 郷土料理：せんべい汁
南部せんべいを鍋に入れて煮込む郷土の味。
👉 店舗例：「お食事処 三八（八戸）」 - B級グルメ：十和田バラ焼き
牛バラ肉と玉ねぎを甘辛タレで炒める、ご飯が進むB級グルメ。
👉 店舗例：「赤のれん（十和田市）」 - ご当地麺：味噌カレー牛乳ラーメン
青森市発祥の独創的ラーメン。クセになる味わい。
👉 店舗例：「味の札幌 大西（青森市）」
秋田
- ご当地食材：比内地鶏（親子丼）
日本三大地鶏のひとつ。濃厚な旨味。
👉 店舗例：「秋田比内地鶏や（秋田市）」 - 郷土料理：きりたんぽ鍋
秋田の冬の風物詩。
👉 店舗例：「元祖むらさき（鹿角）」 - B級グルメ：横手やきそば
半熟目玉焼きがのるご当地焼きそば。
👉 店舗例：「藤春食堂（横手）」「やきそば専門店 食い道楽 本店（秋田市）」 - ご当地麺：稲庭うどん
のどごしの良い手延べ細麺。
👉 店舗例：「佐藤養助 本店（湯沢）」
岩手
- ご当地食材：前沢牛（ステーキ・焼肉）
全国的に有名なブランド和牛。
👉 店舗例：「前沢牛オガタ（奥州市）」 - 郷土料理：わんこそば
盛岡を代表する食文化体験。
👉 店舗例：「東家 本店（盛岡）」 - B級グルメ：盛岡冷麺
コシの強い麺と冷たいスープが特徴。
👉 店舗例：「ぴょんぴょん舎（盛岡）」「盛楼閣（盛岡）」 - ご当地麺：じゃじゃ麺
盛岡三大麺のひとつ。自分で味を調整する楽しさ。
👉 店舗例：「白龍（盛岡）」
宮城
- ご当地食材：せり鍋
根っこまで食べる冬の名物。
👉 店舗例：「居酒屋 いな穂（仙台）」「炭焼 和み（仙台）」 - 郷土料理：牛タン焼き
全国に広まった仙台発祥の味。
👉 店舗例：「太助（仙台・国分町）」「司 東口店（仙台駅前）」 - B級グルメ：ずんだ餅
枝豆の甘みがクセになる郷土スイーツ。
👉 店舗例：「ずんだ茶寮（仙台駅構内）」「村上屋（仙台）」 - ご当地麺：仙台辛味噌ラーメン
濃厚スープにピリ辛味噌を効かせたご当地麺。
👉 店舗例：「おり久（仙台）」
山形
- ご当地食材：米沢牛（ステーキ）
日本三大和牛のひとつ。贅沢な肉旅に。
👉 店舗例：「吉亭（米沢）」「登起波牛肉店 登（米沢）」 - 郷土料理：芋煮
秋の風物詩。河原で鍋を囲む文化も有名。
👉 店舗例：「いのこ家（山形市）」 - B級グルメ：冷やしラーメン
夏限定の山形名物。
👉 店舗例：「栄屋本店（山形市）」 - ご当地麺：板そば
太めの田舎そばを木の板に盛り付ける豪快な一品。
👉 店舗例：「庄司屋（山形市）」
福島
- ご当地食材：会津馬刺し
赤身が中心であっさり食べられる。
👉 店舗例：「桜鍋 吉し多（会津若松）」「馬さしの一平（会津若松）」 - 郷土料理：こづゆ
会津の祝い膳に欠かせない伝統料理。
👉 店舗例：「渋川問屋（会津若松）」 - B級グルメ：ソースカツ丼（会津）
分厚いカツに甘辛ソースを絡めた豪快グルメ。
👉 店舗例：「とん亭（会津若松）」 - ご当地麺：喜多方ラーメン
平打ち縮れ麺にあっさり醤油スープ。
👉 店舗例：「坂内食堂（喜多方）」「まこと食堂（喜多方）」「源来軒（喜多方）」
まとめ
北海道と東北は、温泉とセットで楽しめる「食の宝庫」。
- ご当地食材（旬の特産）
- 郷土料理（歴史ある味）
- B級グルメ（庶民派のソウルフード・食べ歩き）
- ご当地麺（各地で進化した麺文化）
この4つを意識して1泊2日の旅に取り入れれば、温泉だけでなく「食」もフルコースで満喫できます。
次は、「ご当地グルメ関東編」です。
インスタグラムにも旅行の写真を掲載してみます。ご覧いただけたら嬉しいです。
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